７周年ありがとうございます
感謝の気持ちをこめて、
自由が丘スイーツフォレストゆかりの７人のパティシエ達に、
オリジナルアニバーサリースイーツを創作していただいた
「７th Anniversary ドリームスイーツ」明日11/28（日）まで
２日間限定のプレミアム販売中です
予約が大半ですが、若干、当日分も登場しますので、お早めにお越し下さい！
７人目は・・・パティスリー アン・フォンド・ソレイユの宮東弘之シェフ
「資生堂パーラー」で西原金蔵シェフ、「パティスリーマディ」で桜井修一シェフと
名パティシエを師匠にもち、レストランでの経験など豊富な経験をお持ちになります。
スイーツフォレストには、「パティスリー アトリエ ド リーブ」のグランシェフとして、
ご登場いただきました。
できたてのフルーツグラタンや、アメがけが美しい長さ24cmのエクレールなど、
ライブ感あふれる"作りたて出来たて"スイーツで行列の人気店として伝説を残しました
今回、宮東シェフが創ってくださったドリームスイーツは、
その名も「アニバーサリー フォンダン フロマージュ」
オーストラリア産クリームチーズケーキに、
繊細なホワイトチョコレートの細工と
こぼれんばかりのベリー類が華やかに飾られてます。
このチーズケーキ・・・実はサプライズが隠されてます
