７周年ありがとうございます
感謝の気持ちをこめて、
自由が丘スイーツフォレストゆかりの７人のパティシエ達に、
オリジナルアニバーサリースイーツを創作していただいた
「７th Anniversary ドリームスイーツ」明日11/28（日）まで
２日間限定のプレミアム販売中です
予約が大半ですが、若干、当日分も登場しますので、お早めにお越し下さい！
６人目は・・・Douxの横井淳子シェフ
「クレモン・フェラン」に始まり、「タイユバン・ロビュション」「ジョージアンクラブ」
「クレッセント」など数々の名店で修行やシェフ経験を経ていらっしゃるパティシエールです。
スイーツフォレスト・グランドオープン時にはシェフを務められていた
「エモーションズ」でご登場いただきました
現在はフリーでご活躍なさってますが、
実は毎年自由が丘スイーツフェスタのお菓子の家のプロデュースに加わっていただいたり、
スイーツフォレスト・オリジナルスイーツを開発していただいたり、
スイーツフォレストにとって、とても縁の深い方です。
今回、横井さんが創作してくださったのはコチラっ
「スイーツ・モンブラン」
7周年にちなみ、ガレット、メレンゲ、マロンムース、ビスキュイ、
クレームシャンティ、マロンクリーム、カシスの７種類の素材を
組み合わせた、スペシャルモンブラン！
しかも、この季節もっとも人気の高い栗を、
渋皮つき和栗、フランス産、イタリア産の３種を贅沢に使用！
華やかにキュートに仕上げた女性パティシエの感性がきらりと光ります
横井シェフらしく、様々な食感と味わい、香りが口いっぱいに広がります
横井シェフはオーソドックスから、創作ものまで、創りだすスイーツごとに表情が異なり、
いつも本当に豊かな感性をお持ちだなとうっとりしてしまいます
女子のハートにストライクのこのキュートな仕上がりと、様々な味わいが楽しめる、
「スイーツ・モンブラン」・・・どうぞお見逃しなく～
