きのう、おとといと雨続きで寒かったですが、
本日は久々に気持ち良く晴れました
スイーツフォレスト前の桜並木も、
ピンクのつぼみが少しづつ開きはじめました
昨日までは雨続きでしかもすごく寒くてブルーでしたが、
考えようによっては、桜が一気に咲いてしまわず、
少しでも長く楽しめて良かったかも・・・
今年は開花が例年よりずいぶん早かったので、
４月にはもう散ってしまってるだと、
ちょっとさみしいですもんね
木にもよりますが、４分咲きぐらいかな
スイーツフォレストの"桜ビュー"席での
お花見はオススメです
今日は3/29放送の
「テレビ朝日」やじうまプラス」の取材撮影がありました
紹介されるのはもちろん、"桜スイーツ"
こちらは「HONG KONG SWEETS 果香」の
「桜くずの豆腐花」
「豆腐花」は「トンファ」と発音する、ホンコンの伝統スイーツ
大豆や中華にがりを桶の中で固めて仕上げる、いわばお豆腐のようなスイーツです
この桶がポイントで、自然に固めてつくるので、ほんのり温かいデザート
トンファに、特製の桜くずと桜の塩漬けを重ねた、今だけの限定メニューです
しかも、スイーツフォレスト限定なので、"今だけココだけ"スイーツなのです
ほんのり温かい大豆のまろやかな味わいに、桜くずの香りが優しくとけあっていて、
春の訪れが嬉しくなるよう・・・
桜の塩漬けと、桜の葉をかたどった抹茶くずがポイント
自由が丘の桜はまだまだこれから・・・
お散歩がてら、スイーツフォレストでの"お花見スイーツ"、ぜひぜひお楽しみくださいね
