11月にオープンした「フルベジ」は青果卸売店がプロデュースしてるだけあって、
つい最近、朝フルベジに行くと、
なにやら袋にくるまれたフルーツが・・・
よく見るとなんと"みかん"
みかんが１個１個袋に大切そうにくるまれてるなんて初めて見ましたっ
「ひなの里」という愛媛県産のブランドみかんなのですが、
"越冬袋掛けみかん"といって、11月下旬にみかんひとつひとつに袋をかけてそのまま年を越し、
1月中旬に収穫されるのだそう
そんなこと言われたら、もちろん食べずにはいられませんっ
小さめのサイズのみかんなのですが、むいてみるとすごく袋が薄くて、甘～い
後で、ネットで調べてみると希少価値とのことで、お取り寄せでも完売状態のよう・・・
フルベジではこんな風に市場から急にその日の目玉フルーツが届いて、
スイーツにもなっちゃうし、時々こんな風に果物そのものも販売しちゃいます
ぜひまめにチェックしてみてくださいね
きっと新しい出会いが・・・
ちなみに隣に写ってるのは、人気急上昇中の「あまおうティーラテ」です
優しい甘みと香りが楽しめますっ
いよいよ受験シーズンが近づいてきました
最近ではコンビニなどでもよく"縁起かつぎ"のお菓子を見かけますよね。
実はスイーツフォレストのお隣に城南予備校さんがあり毎日受験生を見ている中、
スイーツフォレストからもなにか"応援スイーツ"ができないかと考え、
今年はついに作っちゃいました
ジャジャ～ン！
その名も「マルマルい～よかんブリュレ」
愛媛県の伊予柑を丸ごと使った、フルベジの今だけココだけの限定スイーツです
ブリュレの中にはもちろん果肉をまるごと1個分使用して、ほどよい甘みと酸味、ちょっとのほろ苦さが美味
ビタミンＣたっぷりのいよかんで風邪を引かず、爽やかな香りでリラックスして試験にのぞんでくださいね
マルごといよかん１個使ったブリュレは、マルがいっぱいで合格のい～予感ですっ
"いよかんでい～予感"というわけで、受験生がんばれっ
応援してます
本日、人気深夜番組「業界テクニックハンター・ギョーテック」の取材があり、
藤井隆さん、麒麟さん、森三中さんが
スイーツフォレストで"パティシエ業界"をギョーテックしにやってきました
アンファンス野田シェフの双子の秘密に驚いていただき、
エモ カフェ佐藤さんとともにロールケーキを巻き、
果香 石井さんとともに杏仁豆腐作りに挑戦し、
おいしいおいしいとスイーツをもりもり召し上がっていただき、
最後に、フルベジの高島シェフにからみまくって
スイーツフォレストを満喫していただきました
そしてそして、"シンク・ア・ソング"を生で見られて大感激っ
バレンタイン前日の２月１３日（金）深夜1：20～1：50に放送予定です
ぜひぜひご覧くださいね
お写真をお願いしたら、こんな素敵なショットを・・・ ありがとうございましたっ
今日は昨日までの寒さがウソのように暖かかったですね
が、明日からはまた寒さ復活らしいです・・・
というわけで、寒い日にぴったりのあったかスイーツをご紹介しちゃいます 
手前が、果香で販売がはじまったばかりの"ホットなタピオカ"です
タピオカというと冷たいドリンクで、太いストローで飲むイメージがありますが、中国では温かい状態で食べるのはメジャーとのこと
おそるおそる食べてみたところ・・・新感覚っ もちもちのタピオカの食感が引き立ってます
一言でいうと、"スープのように食べるホットドリンクスイーツ" あったまりますよ
ちなみに奥に写ってるのは、果香の「チャーシューマン」です
実は私のかなりのお気に入りで、去年も食べまくり、今年もリピートしまくってます
スイーツのテーマパークで？！と思うかもしれませんが、"はし休め"ならぬ"フォーク休め"で食べるとさらにスイーツが美味しく楽しめちゃいます
中のチャーシューがジューシーでしっかり味が染み込んでて、これを食べると他では食べられなくなっちゃうぐらいおいしいのです
果香の自慢の点心師さんが作る点心は最高ですっ
「お正月気分もようやく抜け、お仕事やバーゲンに忙しい今日この頃・・・ちょっと癒されたい！」
そんな気分の頃ではないでしょうか？
かくいう私もいよいよバレンタインイベントが始まり、早速バレンタインレポートをと思っていたのですが、そんな気持ちに負けてしまい、つい食べてしまった「ミキシン ミクスリーム」のオススメスイーツをご紹介しちゃいます
ジャジャンッ！
こちらが「ミキシン ミクスリーム」の冬の限定スイーツ『ゆずみそもちどらやき』です
マイナス20度の冷えた大理石の上で、ミルクアイスに、ゆず、みそ、ぎゅうひ、カステラをミキシングして完成させます
「アイスに、み、みそ？」と思うかもしれませんが、ともかくは食べてみてください
甘さとしょっぱさが絶妙なハーモニーとなった"あまじょっぱさ"がクセになりますそして柚子の香りと、モチモチのぎゅうひとふわふわのカステラの食感が最高っ
ついつい夢中になって食べてしまい、スタッフにおすそわけと思っていたのにあっという間に食べちゃいました（「すごい真剣にむしゃむしゃ食べてますね・・・」と言われていたような・・・
）
「ミキシン ミクスリーム」の『ゆずみそもちどらやき』・・・ちょっと疲れて癒しを求める時にもオススメです～ぜひぜひどうぞ
そういえば昨日、BSフジの取材で、フジテレビアナウンサーの境鶴丸さんと高木広子さんがいらっしゃったのですが、「『ミキシン ミクスリーム』は早口言葉みたいだね」と一生懸命繰り返し発音して競ってました・・・さすがアナウンサー魂です
お二人ともとっても気さくな方で、果香の「ベリー九龍」とフルベジの「あまおうショート」を幸せそうに召し上がっていただけました
2月15日7：55～BSフジ「とびだせリビング」で放送予定です
あけましておめでとうございます
東京はおだやかな晴天元旦らしい晴れ晴れとしたお天気でしたね
お正月というと、家族や友人と集まる機会も多く、美味しいスイーツをおみやげに持っていくと喜ばれます
かくいう私もおみやげに、さっぱりとした果香のマンゴープリンとクーロンと、アンファンスの岩塩ロールをおもたせし、大晦日～元旦ととても喜ばれちゃいました
今回はお正月のおもたせにぴったりなスイーツをご紹介しちゃいますっ 
まずは、「HONG KONG SWEETS果香」より、オリジナルスイーツ、アジアンな大人のパウンドケーキが新登場です
ふわふわしっとりのパウンドケーキのお味は３種・・・紹興酒、杏酒、桂花陳酒と大人のラインナップ。
お酒のしっかりとした香りがしつつもお口に入れるとパウンドのやさしい味わいが広がり、お酒好きにも満足ですが、お酒の弱い方にもお楽しみいただけると思います。
自由に切り分けられるので、大勢の大人の集まりにオススメです
オリジナルのしっかりした箱に入って、どれも2100円です。
次にご紹介するのは、パティスリーアンファンスのカステラセット「小梅」です
パティシエの焼き上げるプレーンと抹茶のカステラが４個づつ、計８個入った"おもたせセット"で、2100円です。
お正月らしいかごに入ってお正月の飾りも添えられ、おもたせにオススメなギフトです
まあるい甘みのふんわりとしたカステラは誰もが喜ぶスイーツ
おじいちゃんおばあちゃん、お子さまと家族の集まりなどにオススメです
ぜひスイーツで素敵な一年の始まりにしてくださいね
スイーツフォレストは２日から通常営業してます
どうぞ本年もスイーツフォレストをよろしくお願い申し上げます
