プリンセス・オブ・自由が丘スイーツ2011 特別審査員の皆様のスペシャルトーク

メルシークレープ　「ハニーオランジェSix（シス）」　 2011/05/04 ◆ホアリー◆ 大山シェフ自慢のカスタードも絶品なのですが、はちみつの香りがとても豊かな気持ちにしてくれて、そこへもってきてオレンジとのマリアージュが最高です。 今回審査をさせていただく中で �@コンサバ・・・定番ながら流行に敏感 �A大人の女性・・・洗練された女性のためのスイーツ �B上質＆キュート・・・上品でありながら可愛らしさも備える という３つのコンセプトに加え、個人的にリピートして食べたいか、 自由が丘にわざわざ食べに行きたくなるかどうかという視点で審査させていただいたのですが この「ハニーオランジェSix」は自由が丘にあのクレープを食べに行こう！ってわざわざ食べにきたくなる１品、ホアリーが最高点をつけたプリンセス・オブ・自由が丘スイーツ２０１１はこれでした。 http://ameblo.jp/bonapetithoaly-obento/entry-10881095586.html

スイーツマニア特別審査会 2011/05/04 ◆ホアリー◆ 以前から参加してみたいと思っていたスイーツマニア審査会に念願の当選！３名という枠に当選いただき 張り切って今年度のプリンセス・オブ・自由が丘スイーツのエントリー７品を試食・審査させていただきました。 私個人の主観いっぱいですが、感想をレポさせていただきます。 http://ameblo.jp/bonapetithoaly-obento/entry-10872191300.html

イリナ「リッチショコラ プリンセス」 2011/04/30 ◆おさピン◆ 細工のないチョコレートの味がストレートに表れた濃厚なガトーショコラです。実質的なケーキなのだけど、ハート型にベリーがちょこんと乗って可愛く仕上がっています。 中にはイチジクがごろごろと入っていてアクセントになっています。 ブログにて今回審査したケーキすべての感想を書いているので、よろしければそちらもご覧ください！ 「スイーツ大学生活！」 http://ameblo.jp/daisuke-osa/entry-10874178683.html

メルシークレープ「ハニーオランジェSix(ｼｽ)」 2011/04/30 ◆おさピン◆ 蜂の巣の形をイメージしたという、六角形に折りたたまれ飾られたクレープ。可愛いです。このクレープにはカスタードがたっぷりはさまれています。 クレープが浸されているのがオレンジと蜂蜜のソース。このソースとカスタード、クレープの生地の組み合わせが非常に美味しかったです！

ミキシン ミクスリーム「とろ〜りハニーチーズとブラックペッパーのミクスリームワッフル」 2011/04/30 ◆おさピン◆ ワッフルの上に、ミルクアイス、フォンデュチーズ、ブラックペッパーを重ねた新感覚スイーツです。 斬新ではありながら、この組み合わせは素直に受け入れられる美味しさでした。 甘しょっぱいスイーツは途中で飽きが来てしまうことも多いと思うのですが、このスイーツは甘さとしょっぱさにメリハリがあって、最後まで美味しく食べられました。

アローツリー「サントノーレ・フレーズ」 2011/04/30 ◆おさピン◆ サントノーレというシュークリームを積み上げたスイーツが、アローツリー風にアレンジされています。 見た目の面でも、味の面でもまず大粒のあまおうが引き立っています。フレッシュな苺の味が、クリームやシュークリーム、サブレとマッチングしています。

HONG KONG SWEETS 果実「プリンセスの宝石箱」 2011/04/30 ◆おさピン◆ マンゴープリンに杏仁豆腐、ゼリーにフルーツが飾られたスイーツ。可愛らしさいっぱいの見た目です。宝石箱という名前がぴったり！ マンゴープリンは文句ない美味しさ。その上にさまざまな味が重なって楽しいスイーツになっています。

パティスリーアンファンス「プリンセスフロマージュ」 2011/04/30 ◆おさピン◆ チーズのスポンジに、生クリームのロールケーキです。クリームのデコレーションとピスタチオのマカロンが上品な可愛さを与えています。 スポンジ、生クリーム、間に巻かれている苺ジャムのバランスがとてもよかったと思います。生クリームが美味しかった！

ベリーベリー「ストロベリーパレス」 2011/04/30 ◆おさピン◆ 今回特派員として、試食・審査をさせていただきました！ どのスイーツも可愛くて美味しい上、それぞれにこだわりが感じられて、楽しい審査会でした。 七品ひとつずつ、レポートを載せていきたいと思います。 シャルロットがアレンジされています。ピンクのケーキにリボンもキュートな見た目。 中にはアールグレイのムースに苺のソースが入っています。このマッチング美味しかったです！ 味わい的にも意外性のある、大人かわいいスイーツになっていたと思います。

６角形のクレープ！ 2011/04/29 ◆鶴亀寿子◆ スイーツフォレスト主催のプリンセス・オブ・自由が丘スイーツ２０１１の特派員審査会に参加させていただきました。スイーツ三昧で大興奮！7種類全部食べさせていただきましたが、私のお薦めはメルシークレープさんのハニーオランジェSix!六角形だからシスなのです。 蜂蜜の甘味とオレンジのバランスが良くてバニラのひんやりとよくあいます！ この優しい甘さ癖になります！

  

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